28.9.07

les pommes au four de Lorette

L'automne s'installe définitivement ces jours ci...
et les pommes de l'arbre de ma voisine tombent en rafales dans notre jardin tous les jours!. J'ai bien fais de la compote mais il m'en reste alors demain- c'est samedi donc l'emploi du temps est plus relax- le menu sera un des préférés a cette saison: des saucisses, de la purée et des onions puis des pommes en dessert. Mais pas juste des pommes coupées en quatre,

Mes pommes au four...
Coté ingrédients, comme toujours c'est tres simple:
par personne
1 pomme (de bonne taille)
1 dé de beurre (non salé ou demi-sel si vous préférez)
du sucre roux ou blanc(environ 100g)
de la confiture (environ 1 cuil a soupe par personne. Me préférée c'est la framboise, mais fraise ou la gelée de groseille ca marche bien aussi)
Z'avez tout sous la main?

Faire chauffer votre four a 210 degrés
Eplucher vos pommes entieres, enlever le centre avec un emporte-piece
dans une assiette PLATE verser votre sucre
Roulez les pommes dans le sucre, puis les disposer droites dans un plat a tarte anti-adherant genre Tefal
Dans la cavité au milieu de chaque pomme enfoncer un morceau de beurre
Faire cuire pendant 25 minutes en arrosant les pommes de leur jus+beure fondu de temps en temps, jusqu'a ce qu'elles soient cuites et bien dorées
Retirer du four, laisser refroidir
Mettre une cuillere de confiture sur chaque pomme au moment de servir

C'est le paradis!

Aucun commentaire: