24.1.12

Recycler les restes de poulet roti en poulet Hola! (recycle roast chicken leftovers into chicken Hola!)

Une fois n'est pas coutume, je me remets aux recettes salées- juste parce que celle ci s'est avérée si delicieuse. Un succes des inventions de placard!
On a fait rotir un poulet "limite dinde" (en taille) dimanche- donc dimanche soir on en avait plein re restes. Normalement je le congele les restes de poulet en petits sacs pour ajouter dans les pates, la soupe, les pizzas maison....Cette fois je me suis sentie creative...avec un grand besoin de vider le tiroir a epices aussi = invention poulet Hola!

For once in while, here's a savoury recipe- just because this one turned out to be so delicious. A complete cupboard invention test success!
We roasted a chicken which was nearly a turkey (in size) on Sunday- So on Sunday night we had lots of leftovers. Usually I freeze chicken leftovers it in small quantities to add to pasta, soups or home made pizzas...This time I felt creative....and a big need to empty the spice cupboard too = chicken Hola!

INGREDIENTS

400-500g de poulet roti froid en morceaux
2 gousses d'ail, emincées tres fin
1 oignon blanc, emincé bien fin
3 cuil. a soupe d'huile d'olive
1 boite de concasse de tomates
1 boite de pois chiches ou feves
1 cuil. a soupe de paprika
1 cuil. a café de cumin en poudre
2g de saffran
2 poivrons rouges
2 pommes de terre moyennes, epluchées et coupes en cubes d'environ 2cms (optionel)
sel et poivre
500ml d'eau

400-500 g cold roast chicken, cut in pieces or roughly shredded
2 garlic cloves, finely sliced
1 white onion, finely sliced
3 tbps olive oil
1 can chopped tomatoes
1 can chick peas or butter beans
1 tbps paprika
1 tsp ground cumin
2g saffron
2 red peppers
2 medium size potatoes (optional), peeled and chopped into 1 inch cubes
Salt, pepper
500ml water

LA RECETTE EN 5 COUPS DE CUILLERES:

1. Faites revenir les oignons doucement dans l'huile d'olive 4 a 5 minutes. 
2. Ajoutez le paprika, le cumin, l'ail et le poulet. Faites revenir quelques minutes de plus. 
3. Ajoutez l'eau, le saffan, les tomates, les pois chiches ou les feves, les pommes de terres, les poivrons. melangez bien. Goutez, salez, poivrez, goutez encore!
4. Couvrez et enfournez a 170 degres pendant 35 a 40 minutes.
5. Servez avec des tranches de pain de campagne grillées et frottées a l'ail :)

EASY 5 STEPS RECIPE:
1. Gently cook the onions in the oil for 4 to 5 minutes until tender. 
2. Stir in the paprika, the cumin, the chicken and the garlic and cook for another few minutes
3. Add the water, saffon, chopped tomatoes, peppers and chick peas/butter beans.Mix well. Taste, season, taste again!
4. Cover and oven cook for 35 to 40 minutes at 170 degrees.
5. Serve with thick slices of crusty bread, toasted and rubbed with a garlic clove :)

Aucun commentaire: