24.9.12

Petits cupcakes tropicaux pour redonner le sourire instantanement (little tropical cupcakes to bring an instant smile on someone's face)



Urgence au rayon desserts! Catastrophe du jour de la rentrée: La petite de ma copine s'est ouverte l'arcade sourcilliere au parc, après l'ecole. Booooh. 

J'etais donc bien déterminée a lui faire un petit cadeau maison complètement original, quelque chose de nouveau, rien que pour elle, pour lui redonner le sourire. 

En me creusant le cerveau, je me suis souvenue de 2 choses: les petits fours d'Anne Marie dans la série Great British Bake Off (série 2), avec leur belle rayure rouge. Et les cupcakes que j'ai vu aux iles Barbades cet été, qui ressemblaient a de mini arcs en ciel.

Emergency in the pudding department! Catastrophe on Back to School day. My friend's little one suffered a really nasty cut on her eyebrow at the parc, just after school. Booooh.

I was then so determined to make her a little home made present, really original, something new, just for her, to give her back her big smile. 

Racking my brain, I remembered 2 things: The "petits fours" from Anne Marie in The Great British Bake Off (series 2)  and the cupcakes I saw in Bermuda this summer, which looked like mini rainbows. 
Cupcakes des tropiques


OK donc....Qui ne tente rien n'a rien. Poche a douille, frosting, colorants alimentaires et pinceau en main, je me suis lancée. Une rayure par ci, une rayure par la....On remplie la poche genereusement de frosting bien blanc. A vue d'oeil, c'était pas gagne. Regardez!

OK so....who dares win they say. Pipping bag, frosting, food colouring and painting brush at the ready, let's go. One stripe here, one stripe there.....Fill the pipping bag with generous dollops of white frosting. On first impression, it was not a given it would work. Look! 

not much of a looker at first hey! :)

Mais quand j'ai commence a les décorer, alors la. Surprise!

But when I started pipping them, well.....Surprise!


Essayer, si, si, peut être avec une seule couleur pour commencer. Ca marche aussi super bien avec un appareil a meringue. Voyez donc. Je suis accro aux rayures maintenant.

So, your turn now, do give it a try, maybe just with one stripe of colour to start. It also work brilliantly with a meringue mix. Look! I am addicted to my stripes now.


Pour des cupcakes saveur tropicale, ajoutez de la lemon curd melangee avec un petit coulis de fruit de la passion a vos gâteaux, avant de les décorer. J'avoue que les miens étaient de simple quatre quarts cette fois. Pur beurre President bien sur. Mmmmmmm. 

A votre tour de vous amusez!

For tropical flavour cupcakes, add some lemon curd mixed with a little passion fruit puree inside your cakes before pipping the frosting on. My cupcakes, on this occasion, were simple victoria sponge mix. Made with President butter of course. Mmmmmmm. 

Your turn to have fun now!

Ce billet est dedicace a Summer xx (This post is dedicated to Summer xx)


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