23.1.13

Si vous etes gourmands, rencontrez des gens...comme vous! (If you are a foodie, go meet other people like you)

Encore juste temps de se retourner une derniere fois sur 2012.
Avant de se concentrer sur 2013. 
Et vous savez quoi? En me retournant je me suis appercue qu'a travers mon obsession de la cuisine (oui, je pense qu'on peut appeler ca comme ça!) pour les bons plats, les bons repas, les bon ingrédients et les tres tres bons desserts, j'ai rencontre des gens GENIAUX en 2012. 
Je vous encourage vivement a faire la meme chose si ce n'est pas deja le cas. J'espere que ce billet vous tentera d'essayer. Meme si vous etes dans la categorie des timides. C'est plus facile de parler de ce qu'on a en commun. Si, si, ca marche. Essayer. 
En particulier par l'intermediaire de Twitter et des salons. 
Ca cree des souvenirs merveilleux, comme ceux ci:

Still enough time to look back at 2012 one more time.
Before focusing on 2013. 
And you know what? In looking back, I realise that through my obsession with food (yes I tihnk we can call it like this), for great dishes, great meals, great ingredients and deserts, I have met FANTASTIC PEOPLE in 2012. I really encourage you to do the same if you do't already. I hope this post will tempt you to. Even if you are shy. It's easier to talk to someone when you know you have something in common. Yes, yes, it works. Try it. Especially via Twitter and events. 
It creates great memories, like these:

Par Twitter...
Through Twitter......
j'ai entendu parler des "food bloggers lunch" qu'organise @Gail Doggett. j'ai pointe le bout de mon nez a Londres, chez Ben's Canteen, en Fevrier. C'etait un peu impressionant, tout le monde avait l'air de se connaitre deja. Mais vous savez quoi? J'ai passe un super moment. Et en prime, j'ai rencontre le GRAND Aldo  (aka @barmbakery) et son ancienne co-loc Nicole (@Ruduss). 
Et 6 mois plus tard, on s'est retrouve chez Aldo, pour un cours de boulangerie absolument incroyable. Un journée inoubliable. Qui se décrit bien mieux en photos voyez donc.
I heard about @food bloggers lunch" organised by "Gail Doggett. I showed up in London, at Ben's Canteen in February. It was a little overwhelming. I mean, everyone seemed to know each other. Butyou know what? I had a great time. I also met the GREAT Aldo (aka @barmbakery) and his ex flat mate @Ruduss. 6 months later, we met again at Aldo's for an incredible day's bakery course. An unforgettable day. Which is best described in pictures:










Aldo? ah, il reste incognito- voila ma seule photo de lui! (derriere la main...) lol. 
Aldo? ah! He remains incognito- here is my only photo of him (behind the hand....). lol
Ce jour en Novembre, j'ai rencontre @slo London (SuLin- expert en bars a cocktails) et Sue Haddleton (@LondonFoodFinds)....toutes les deux geniales aussi. et voila. encore un tour de roue. De nouvelles rencontres. Vous voyez bien.
That day in November, I met Su Lin (@slo London - an expert in cocktail bars in London) and Sue Haddleton (@LondonFoodFinds)....both of them really cool too. That's it. Another turn of the wheel. More new great people. There you go. 

En fevrier aussi ....
In February too.....
J'ai pose mon entrée pour un concours sur le site lovefood.com ...et contre toute attente, j'ai gagne. Voila comment (quelle histoire la encore!). Un prix de reve. Une journée dans les coulisses du Fat Duck avec toute l'equipe de Heston Blumenthal. C'etait - magique! Nous voila en train de faire des expériences gastro moleculaires avec Jocky, le bras droit d'Heston.  Il est tellement sympa et...comme un gosse dans un magasin de bonbons tout le temps. Quel enthousiasme contagieux! J'en ai presque laisse tomber mon boulot le jour meme pour faire une demande d'apprentissage a Bray...si ce n'avait ete pour le regard que m'a lance Mr M quand j'ai suggère cette idee. Quelle journee (tous les details ici). 
I entered a competition on Lovefood.com....and against all odds, I won. Here's how (what a story this was too!). A complete dream of a prize. A day behind de scene at the Fat Duck, with Heston Blumenthal's team. It was....magic!Here we are below, creating gastro molecular experiments with jocky, Heston's right hand man. He was so nice and...like a kid in a sweet shop the whole time. Completely contagious! I nearly quit my day job there and then to ask for an apprenticeship in Bray.....if it hadn't been for Mr M's look when I suggested this. lol.  What a day! (all the details here). 



J'ai aussi rencontre ce jour la Andrew Webb (aka @foodjournalist) qui est vraiment terre a terre et cool. On s'est d'ailleurs revu au Cake and Bake Show (voir plus bas). 
I also met on that day Andrew Webb (aka @FoodJournalist) who's a really down to earth bloke and very cool. We met again at the Cake and Bake Show (see below).

Pour mon "grand" anniversaire (et oui, changement de décennie, il fallait que ca arrive un jour ou l'autre), Mr M m'a offert un diner et une nuit dans le Devon, si si: Le Wild Garlic. Bon, on n'a pas eu une bise de @MattFolas mais plusieurs tweets, donc- ca compte presque, non? Bien plus important, a week end fabuleux dans un endroit que j'avais voulu visiter depuis longtemps. Encore des super souvenirs. J'ai rapporte en souvenir une photo de la torte chocolat du Wild Garlic. Divine. Merci a Matt et toute son equipe. On espère bien revenir.
Then for my big birthday (yep, change of decade, it had to happen one day or another), Mr M gave me the great gift  of  dinner and B&B in Devon, at The Wild Garlic. Ok we didn't get a hug and a kiss from MattFolas (he was there though), but several tweets  so- it counts as meeting, nearly, no? :) much more importantly a fantastic week end away in a beautiful place I had wanted to go to for a long time. More sweet memories. I brought back a picture of the fantastic chocolate torte as a reminder of this great week end. thank to Matt and his team. We hope to be back soon.

Le Cake & Bake show:

J'ai vu plein de personnes que j'admire, certaines de plus pres, certaines de plus loin. jo Wheatley, Paul Hollywood, Richard Bertinet(oh, voila Andrew a cote de lui d'ailleurs), Paul Young et Tom Herbert, une moitie des Fabulous Baker Brothers. Encore une journee chargee en souvenirs, surtout, surtout a écouter Richard Bertinet qui est un presentateur genial et un super prof. Cette astuce pour faire une pate sucree et battre une plaquette de beurre froid....ah!! 
I saw loads of  people I admire, some from closer than others. jo Wheatley, Paul Hollywood, Richard Bertinet (oh! look, there's Andrew next to him), Paul Young and Tom Herbert. one half of the Fabulous Baker Brothers- and a quick pic for a bit of fun. More memories. The one that's stayed with me the clearest: Listening to Richard Bertinet (he's a fantastic presenter and teacher) and..that tip about sweet pastry and beating old butter. Ahh!!












Je vous raconte tout ça juste parce que je crois fermement que comme cuisiner, inviter des amis a dinner, offrir un gateau maison ou faire de la cuisine avec les enfants....rencontrer d'autres fada de cuisine ca cree des liens et d'autres beaux souvenirs. 
Je continue sur la lancée on 2013 avec deja au rendez-vous un dejeuner avec Mary Berry (c'est Jeudi- demain!!!) et un dinner avec Renee Dobbs a Atlanta en Fevrier. et vous alors? Dites moi.......

I only tell you all this because I really believe that, like cooking, baking, inviting friends over for dinner, give a home made cake to someone, cook with kids.....meeting other people mad about cooking and baking creates links and beautiful memories. I shall carry on in 2013 with already planned a lunch with Mary Berry ( this Thursday- tomorrow!) and dinner in February with another foodie I met via Twitter: Renee Dobbs. What about you? Tell me.....

3 commentaires:

Cindy a dit…

Hello there!!! Alors si tu aimes rencontrer des bloggers sympas, il va falloir que tu viennes faire un tour au Baking Club que j'organise sur Londres.
Des Français, des Anglais, des Japonais, des Canadiens, ... une belle petite équipe de foodies!
Tu es la bienvenue !!

Laure Moyle a dit…

Bonjour Cindy - oui oui oui j'adorerais venir. Tiens moi au courant :)

traditionis a dit…

Ton pain etait belle!!j'essaie de pratiquer mon francais! ce n'est pas tres bon hahah. a I'endroit ou vous achetez votre farine pour faire du pain?? mon mari fait du pain pour nous ici a la maison.Il fait le pain de facon medievale hahahah,avec sa propre levure! J'espere que vous realisez ce que j'ai ecrit hahahaha