2.1.14

Operation: Organisation de congelateur (Operation: Freezer Management)

(scroll down for English version)
Quand il faut, il faut. Apres tout, c'est l'epoque des bonnes résolutions.
C'est bien beau de congeler les restes de légumes (blanchis, en petits sacs mais si, mais si), les pates a tarte maison, le fromage et tout le restes. D'etre la sauveuse des restes du clan. Il faut encore s'y retrouver!
Et bien voila, c'est fait.
Une corvee de moins.
Quoi que.... Ca depend comme on voit les choses. Je suis maintenant proprietaire d'une "Liste électronique du contenu de mon congélateur "sur Evernotes (ah la geek!). Cela signifie 2 choses: Je peux plannifier nos repas de semaine plus facilement, de n'importe ou. Et je peux discipliner mes impulsions d'achats alimentaires un peu mieux (c'est pas complètement gagne. Quand on est grande gourmande comme moi, qui peut resister a tout sauf a la tentation, comme le dit si bien Oscar Wilde....). Quand meme plus de chance d'éviter le scénario "On a des saucisses a la maison donc je m'arrete chercher un paquet d'épinards frais et des lentilles pour dinner...(de retour a la maison) ahhhh non y'a plus de saucisses, retour a la case départ! :("
Je vous laisse ma liste. Pour vous prouver que j'ai vraiment complete ma corvée.
Vous l'avez compris, pas de recettes dans ce post. Mais peut être un encouragement pour vous convaincre de prendre votre bonne résolution de congélateur. Allez, a vos crayons, ou a vos iPads! :)

Must needs. After all, it's the season of good resolutions.
It's all very well to freeze leftover vegetables (blanched, in small bags, yep), home made sweet pastries, bits of cheese and all. To be the Saviour of all leftovers in our clan. Still needs to be able to manage all these!
Well, it's done. 
One chore less to do.
Although...it depends how you look at things. I am now the proud owner of an" Electronic Freezer Contents List" on Evernotes (oh, the geek!). That means 2 things: I can organise our week day meals more easily, from anywhere. And I can discipline myself a little more when buying food. (I haven't won the war yet though. When you're a foodie like me, temptation is...the only thing I can't resist, to quote Oscar Wilde.) Still, more chance to avoid a typical scenario like" Ih ave sausages at home so I'll just stop to buy some lentils and a bag of fresh spinach for dinner....(back home) aghhh no, the sausages have gone already! :("
I'll leave you my list. To prove that i have really completed my chore. 
No recipe on this post you might have guessed. But perhaps a gentle push to convince you to complete your freezer chore. Pick up your pen....or your iPad! :)





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